서정우 일등중사는 1930년 1월 3일 경기도 화성군 태장면에서 출생했다. 그는 1952년 1월 12일 입대하여 제주도의 제1훈련소에서 군사훈련을 받고 제8사단 제10연대에 배치되었다. 서 일등중사가 속한 제10연대는 원래 강원도 강릉군에 주둔하며 38도선의 경계를 담당했다. 6·25전쟁 발발이후 제10연대는 경상북도 일대로 철수하며 지연전을 전개했다. 이후 제8사단은 낙동강방어선 구축과 북진반격에서 활약하였으나, 1950년 연말 중공군의 개입에 강원도 방면으로 철수했다.
서정우 일등중사가 제10연대 배치될 무렵인 1952년 상반기, 제8사단은 경기도 남양주군 퇴계원면으로 이동하여 정비와 교육·훈련에 치중하게 되었다. 서 일등중사도 제10연대 전우들과 전기를 연마했다. 이후 서 일등중사가 속한 제8사단은 1952년 3월 강원도 인제군 서화면 노전평에 배치되었다. 제8사단은 1952년 3월 미군 제1해병사단으로부터 노전평의 854고지, 812고지 작전지역을 인수했다. 북한군과 대치기간 동안 서 일등중사와 제10연대 전우들은 진지 강화에 치중했다. 그 결과, 1952년 9월 21~22일간 북한군 제45사단의 공격을 저지할 수 있었다.
서정우 일등중사와 제8사단은 1952년 10월 25일 강원도 김화군으로 이동하여 수도사단으로부터 수도고지 일대의 작전지역을 인수받았다. 수도고지는 1952년 9월간 국군 수도사단과 중공군 제34·제35사단 간에 수차의 공방이 벌어졌던 해발 600m 능선상의 고지이다. 수도고지는 그 위치나 규모로 보아 다만 전초에 불과했으나 수도고지는 피아간의 주요 결전장이 되어 왔고 이러한 연유로 결코 상실해서는 안 될 고지로 인식되었다. 1952년 10월이래 수도고지는 소강상태로써 서 일등중사와 제10연대 전우들은 진지강화와 수색작전에 집중했다. 이러한 소강상태는 1953년 5월 13일 중공군의 수도고지 공격으로 종료되었다. 서 일등중사와 제10연대 전우들은 당시 수도고지에서 전초진지를 사수하고자했으나 적측의 막강한 포병지원으로 철수할 수밖에 없었다. 서 일등중사와 제10연대 전우들은 철수 중 후방에서 중공군의 공격을 지속 받았다. 서정우 일등중사는 1953년 5월 18일 금성천 일대에서 중공군의 포격에 피탄 되어 전사했다.
정부는 호국의 별이 된 故 서정우 일등중사의 숭고한 희생을 기리기 위해 그의 위패를 국립서울현충원에 모시고 있다. 전쟁기념관은 전사자 명비(064-ㅅ-037)에 그의 이름을 새겨 명복을 빌며, 그의 나라사랑 정신을 후세에 전하고 있다.